Il cereale base per la produzione di pane, pasta e altri prodotti da forno! Il grano è il cereale base per la produzione di pane, pasta, biscotti, torte e altri prodotti da forno. Ricco di carboidrati, proteine, vitamine e minerali, il grano è una fonte di energia importante per il nostro corpo. Esistono diverse varietà di grano, ognuna con caratteristiche specifiche che si adattano a diverse preparazioni culinarie.
| Nutrienti (Per 100g) | Valore |
| Proteine (g) | 29.1 |
| Grassi totali (g) | 10.7 |
| Carboidrati | 49.6 |
| Energia (kcal) | 382.0 |
| Zuccheri | 7.8 |
| Fibra | 15.1 |
| Calcio | 45.0 |
| Ferro | 9.09 |
| Magnesio | 320.0 |
| Fosforo | 1150.0 |
| Potassio | 947.0 |
| Zinco | 16.7 |
| Rame | 0.62 |
| Selenio | 65.0 |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) (mg) | 16.0 |
| Luteina + zeaxantina (µg) | 790.0 |
| Tiamina (mg) | 1.67 |
| Riboflavina (mg) | 0.82 |
| Niacina (mg) | 5.59 |
| Vitamina B-6 (mg) | 0.978 |
| Folati | 352.0 |
| Colina | 179.0 |
| Folati | 352.0 |
| Folati | 352.0 |
| SFA 16:0 (g) | 1.75 |
| PUFA 18:2 (g) | 5.82 |
| PUFA 18:3 (g) | 0.8 |
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