è spesso utilizzato contro i disturbi di memoria e per le condizioni che, soprattutto durante la terza età , sono associate alla riduzione del flusso di sangue al cervello
| Nutrienti (Per 100g) | Valore |
| Acqua (g) | 72.95 |
| Energia (kcal) | 111.0 |
| Energia (kJ) | 464.0 |
| Proteine (g) | 2.29 |
| Grassi totali (g) | 1.62 |
| Ceneri (g) | 1.04 |
| Carboidrati | 22.1 |
| Fibra | 9.3 |
| Calcio | 4.0 |
| Sodio | 307.0 |
| Tiamina (mg) | 0.133 |
| Niacina (mg) | 3.623 |
| Acido pantotenico (mg) | 0.097 |
| Vitamina B-6 (mg) | 0.198 |
| MUFA 16:1 (g) | 0.077 |
| Triptofano (g) | 0.038 |
| Treonina (g) | 0.142 |
| Isoleucina (g) | 0.111 |
| Leucina (g) | 0.168 |
| Lisina (g) | 0.11 |
| Metionina (g) | 0.029 |
| Fenilalanina (g) | 0.09 |
| Valina (g) | 0.15 |
| Arginina (g) | 0.223 |
| Istidina (g) | 0.054 |
| Alanina (g) | 0.131 |
| Acido aspartico (g) | 0.288 |
| Acido glutammico (g) | 0.444 |
| Glicina (g) | 0.123 |
| Prolina (g) | 0.184 |
| Serina (g) | 0.154 |
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