Fave decorticate, private della buccia esterna, sono piรน facili da digerire e cuociono piรน velocemente. Ricchi di fibre, proteine e minerali, sono ideali per zuppe, minestre, purea e contorni. Un alimento versatile e nutriente, perfetto per una dieta sana ed equilibrata.
| Nutrienti (Per 100g) | Valore |
| Proteine (g) | 7.06 |
| Grassi totali (g) | 6.88 |
| Carboidrati | 18.3 |
| Energia (kcal) | 161.0 |
| Acqua (g) | 66.5 |
| Zuccheri | 1.69 |
| Fibra | 5.0 |
| Calcio | 34.0 |
| Magnesio | 40.0 |
| Fosforo | 116.0 |
| Sodio | 220.0 |
| Zinco | 0.94 |
| Rame | 0.241 |
| Folati | 92.0 |
| Colina | 28.5 |
| Folati | 92.0 |
| Folati | 92.0 |
| MUFA 18:1 (g) | 2.62 |
| PUFA 18:2 (g) | 2.45 |
| PUFA 18:3 (g) | 0.316 |
| MUFA 20:1 (g) | 0.045 |
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