Preferito dai cuochi per i risotti gourmet, il riso Carnaroli assorbe sapori e condimenti, regalando piatti dalla consistenza vellutata e ricca. Il suo chicco grosso garantisce una perfetta tenuta alla cottura, per un risotto sempre al punto giusto.
| Nutrienti (Per 100g) | Valore |
| Carboidrati | 88.33 |
| Proteine (g) | 8.33 |
| Calcio | 0.0 |
| Energia (kcal) | 400.0 |
| Fibra | 3.3 |
| Ferro | 4.5 |
| Grassi totali (g) | 0.0 |
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