Ceci decorticati, privati della buccia esterna, sono piรน facili da digerire e cuociono piรน velocemente. Ricchi di fibre, proteine e minerali, sono ideali per hummus, falafel, zuppe, insalate e contorni. Un alimento versatile e nutriente, perfetto per una dieta sana ed equilibrata.
| Nutrienti (Per 100g) | Valore |
| Energia (kcal) | 387.0 |
| Energia (kJ) | 1619.0 |
| Proteine (g) | 22.39 |
| Grassi totali (g) | 6.69 |
| Ceneri (g) | 2.82 |
| Carboidrati | 57.82 |
| Fibra | 10.8 |
| Zuccheri totali (g) | 10.85 |
| Calcio | 45.0 |
| Ferro | 4.86 |
| Magnesio | 166.0 |
| Fosforo | 318.0 |
| Potassio | 846.0 |
| Zinco | 2.81 |
| Rame | 0.912 |
| Manganese | 1.6 |
| Selenio | 8.3 |
| Tiamina (mg) | 0.486 |
| Riboflavina (mg) | 0.106 |
| Niacina (mg) | 1.762 |
| Acido pantotenico (mg) | 0.606 |
| Vitamina B-6 (mg) | 0.492 |
| Folati | 437.0 |
| Folati | 437.0 |
| Folati | 437.0 |
| PUFA 18:2 (g) | 2.871 |
| Fitosteroli (mg) | 39.0 |
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